CPP（流延聚丙烯）食品膜的保鲜效果与其材料特性、结构设计及应用场景密切相关。以下从核心性能、保鲜机制、局限性及优化方向等方面进行分析： 一、CPP膜的保鲜性能基础 阻隔性能 防潮性：CPP膜通过分子结构紧密排列，透湿度（WVTR）约为1-3g/m2?24h（23℃/50%RH），可防止水分渗透，适合高水分食品（如鲜肉、水产）的短期保鲜。 阻氧性：纯CPP膜的透氧率（OTR）较高（约100-200cm3/m2?24h?atm），单独使用时无法抑制食品氧化，需通过复合工艺（如与PA、EVOH层复合）提升阻氧性能。 耐温性 耐温：CPP膜可耐受120℃以上高温，适合巴氏或热灌装食品（如酱料、饮料），但在低温环境（-18℃以下）易脆化，需通过共聚改性（如添加乙烯单体）提升耐寒性。 物理防护能力 厚度通常为20-100μm，具有良好的抗穿刺性和抗冲击性，可保护食品免受机械损伤，减少微生物污染风险。 二、保鲜效果的具体表现 短期冷藏保鲜 用于新鲜果蔬、乳制品等冷藏食品时，CPP膜通过防潮+低透氧延缓氧化褐变和水分流失。