食品包装膜是用来包裹在食品表面，主要用以隔离微生物和外来污染物的进入，防止及延长食品变质的高聚物材料。
以下是对食品包装膜的详细介绍：
1.制备方法
将剂制成母粒，通过剂或母粒和树脂单层挤出或流涎制备而得。剂或母粒作为表面层和其他层共同挤出，形成复合膜。将剂涂敷或者蒸镀在树脂薄膜上而得。
2.性能要求
力学性能：食品包装薄膜除了满足商品包装本身需要的力学性能外，还需满足包装、运输、存储过程中的要求。
印刷性能：食品包装薄膜需要具有良好的印刷性能，以便于在包装上印刷文字、图案等信息。
阻隔性能：选择合适的剂和母粒，以保证包装薄膜的阻隔性能符合使用要求，防止食品与外界环境发生不良交互。
3.材料选择
LDPE、LLDPE、EVA：这些材料具有良好的柔韧性和透明度，适用于制作食品包装膜。
纤维素膜、可食用薄膜：这些材料，可降解，适用于对要求较高的食品包装。
PET、PA、PVC、BOPP：这些材料常用于涂敷或蒸镀剂的包装薄膜基材，具有良好的表面性能和粘结强度。
4.应用与标准
应用：食品包装膜广泛应用于各类食品的包装，如水果、蔬菜、肉类、糕点等，以延长食品的保质期和保持食品的新鲜度。
标准：世界各国对用于食品类物品包装材料的卫生性能都有很高的要求。例如，我国国家标准GB-9687规定了用于食品包装材料的卫生要求，要求材料色泽正常、没有其他味道、无异嗅、无异物，并在蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属含量、脱色实验等方面符合相应要求。美国FDA对食品包装材料的组成、添加剂规格、使用条件、溶出要求等方面也做出了具体的规定。
综上所述，食品包装膜在食品行业中扮演着至关重要的角色。选择合适的食品包装膜材料，采用科学的制备方法和严格的质量控制标准，对于保障食品、延长食品保质期具有重要意义。
